校领导检查夏季食堂食品安全工作

（后勤保障处 通讯员 贺鹏浦）6月9日，学校副校长曹健带队开展夏季食堂食品安全专项检查。

曹健先后深入隆中校区致远、凤雏、翠园食堂，实地检查食堂日常运营和食品安全保障情况，详细询问夏季食材储存、加工制作、菜品售卖、餐厨废弃物处置等关键环节落实情况。针对夏季高温、食材易腐的季节特点，他要求食堂严格把控食材采购验收关口，规范食品加工制作流程，坚决杜绝变质、不合格食材上桌，严格落实剩余餐品规范处置制度，全方位守护校园食品安全。

检查过程中，曹健与现场就餐师生交流，了解菜品口味、种类供给、饭菜价格及用餐服务体验。他强调，食堂要紧扣夏季饮食特点和毕业生离校期间用餐需求，动态优化菜品结构、丰富菜品种类、合理延长供餐时长，持续提升餐饮服务品质，全力保障师生吃得安心、舒心。

学校后勤保障处负责人及饮食管理相关人员参加检查。

审核：宋成亮

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